Carnes y Aves
RABO DE TORO EN SALSA
El rabo de ternera es un producto cárnico exquisito, ideal para guisar dado su contenido en colágeno. Una vez cocinado
7 de diciembre de 2020
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Recetario
Este no es otro recetario convencional lleno de fotos imposibles y pasos que nunca seguirás.
Es un arsenal de más de 900 ideas diseñadas para que, en menos de 30 minutos, te conviertas en la reina o el rey de los fogones, sin despeinarte.
Postres y Repostería
UNAS CUANTAS REGLAS
Existen algunas reglas en respostería que todo el mundo debería conocer, por ejemplo no usar mantequilla fría, utilizar una báscula
4 de diciembre de 2020
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TRUCOS PARA ASAR VERDURAS
La elaboración en el horno les confiere una textura tersa y crujiente, así como un gusto jugoso. Estas son las
4 de diciembre de 2020
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ESCOGER BIEN LOS HUEVOS
¡Pocas son las recetas que no llevan huevos! especialmente en respostería. Para conseguir que nuestra receta sea un éxito debemos
22 de octubre de 2020
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Postres y Repostería
UN BUEN MATERIAL
El día que la necesidad imperiosa de hacer respostería llamó a mi puerta de mi pareja puerta, no tenía ni
22 de octubre de 2020
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Postres y Repostería
TRUCOS PARA MONTAR MERENGUE
El MERENGUE da miedo. La clara de huevo es como un cliente problemático: caprichoso, impredecible e incluso traicionero. Y estoy
22 de septiembre de 2020
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Postres y Repostería
EL CHOCOLATE, ESCOGERLO BIEN Y ¿CÓMO FUNDIRLO?
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22 de septiembre de 2020
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Patatas y Huevos
PATATAS RELLENAS DE CARNE
Aprende a preparar las mejores patatas rellenas de carne en salsa. Una receta casera, jugosa y económica, ideal para toda
4 de enero de 2020
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