PURRUSALDA CON CALABAZA
Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca, y disfrutado en invierno, es una auténtica delicia. Sano, equilibrado, fácil y riquísimo, este guiso ¡reconforta el alma! En esta ocasión le hemos añadido al clásico guiso unos trocitos de […]
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