Otros trucos
En ésta sección te cuento trucos que harán tu vida en la cocina más fácil, desde cómo limpiar unos mejillones hasta como lograr una bechamel perfecta libre de grumos.

CÓMO COCER ESPÁRRAGOS FRESCOS
Si tienes un manojo de espárragos frescos y quieres que queden perfectos esta guía es para ti.

COMO HACER MAYONESA CASERA Y ¡FUERA DRAMAS!
¿A quién no se le ha cortado alguna vez la mayonesa? Litros de aceite a la basura, huevos perdidos, la

TRUCOS PARA UN PURÉ PERFECTO
Las cremas de verduras no decepcionan cuando lo que quieres es un primer plato nutritivo y fácil de preparar. Además,

¿COMO USAR LA PIMIENTA EN TUS PLATOS?
Es la reina de las especias y de nuestra casa. No sólo puede dar sabor y aroma a nuestros platos, sino

TRUCOS PARA UNA BECHAMEL PERFECTA
Ah! la bechamel, esa salsa que puede ser una seda o un puré con grumos si se la trata con

TRUCOS PARA ASAR VERDURAS
Consigue unas verduras asadas de restaurante. Te enseñamos los secretos de temperatura, tiempos y cortes para que te queden perfectas

ELEGIR BIEN LOS HUEVOS
¿Sabes qué huevo estás comprando? Aprende a descifrar los códigos del huevo y cómo elegir los más frescos y de

