masa filo

PORRAS DE REVUELTO DE MORCILLA CON MERMELADA DE PIQUILLOS

Sorprende a tus invitados con esta vistosa delicia, ideal para abrir boca.  Unos rollitos de masa filo rellenos de un sensacional  revuelto de morcilla con manzana, piquillos y piñones…un carbaval de sabores si lo acompañas de nuestra mermelada de piquillos. ¡EL SUMMUN! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 15 min COMENSALES: 5-6 Personas Dificultad  1/5 Comparte …

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EXPLOSIÓN EN LA BOCA

Un delicioso hallazgo con redoble de tambores. Hoy presento un nuevo integrante de «los pintxos favoritos de La Cocina de Kiyoshi». Top ten a partir de ahora. Sólo deciros que ésta delicia os hará cerrar los ojos y exclamar: uhmmmm CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 15 min Dificultad  1/5 Comparte la receta en: Share on …

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SAMBUSAK HORNEADO DE VERDURAS

En Miranda de Ebro contamos con un gran  tesoro: una de las bibliotecas privadas más importantes de Europa especializada en la historia sefardí. Quizás, entre alguno de sus 45.000 volúmenes haya alguna reseña al sambusak. Estas deliciosas empanadillas resultan todo un manjar. En ésta ocasión hemos versionado la receta sefardí utilizando pasta filo y rellenandola …

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