Aqui encontrarás recetas donde los alimentos se cocinan durante un breve espacio de tiempo en una superficie muy caliente.
La magia de este plato reside en la sencillez. El arriero no tenía lujos, pero sí ingenio. El sofrito de ajo, vinagre y pimentón (lo que muchos llamarían una ajada o salmorreta) es el alma del plato: transforma la verdura en un manjar y hace que el huevo sea el compañero perfecto para mojar pan.
ALCACHOFAS CON HUEVOS ARRIEROS Leer más »
El relish alegra cualquier plato, acompáñalo de un buen solomillo ibérico a la plancha y de un puré de patata violeta vitoso.
SOLOMILLO IBÉRICO Y RELISH DE PEPINO Leer más »
La temporada de alcachofas frescas es bastante larga y viviendo en una zona muy próxima a la huerta tudelana encontrar esta saludable verdura es muy fácil. Como más nos gustan son braseadas (a la plancha) y en esta ocasión las hemos disfrutado en una nutritiva y rica ensalada templada de gulas, con canónigos, cebolla caramelizada,
ENSALADA DE ALCACHOFAS BRASEADAS Leer más »
Nuestra creación original de relish de fresas habíamos advertido que nos regalaría ricas recetas, y aquí va la primera: Unas brochetas espectaculares con adobo de pinchos morunos que con el relish casero de fresas «made in kiyoshi» va a hacerte tocar el cielo de gusto. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 min TIEMPO MARINADO: 12 HORAS
MORUNOS DE POLLO Y RELISH DE FRESA Leer más »
Una fantastica idea para servir de aperitivo, es nutritiva, fácil y muy rica. Aprovecha la temporada de alcachofas, hazlas a la plancha y acompáñalas de un hummus casero de queso bien sencillo de hacer, ¿te animas?. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 30 min Dificultad 1/5 Comparte la receta en: PREPARACIÓN Paso 1 El hummus Ponemos una
ALCACHOFAS CON HUMMUS DE QUESO CREMA Leer más »
APROVECHA LA TEMPORADA DE RAPE CON ESTA RECETA
BROCHETAS DE RAPE CON SALSA PIRIPIRI Leer más »
Una receta simple, saludable y muy rica, ¿eliminamos toxicas?
VERDURAS CON GREMOLATA DE ALBAHACA Leer más »
Crujientes bocados de chistorra de Navarra y queso de tetilla acompañados de pimiento verde frito. ¿El secreto del éxito? el cocinado final con la plancha grill que funde el queso y hace soltar a la chistorra esa salsita rica que baña el pan…¡TREMENDO! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 minutos Dificultad 2/5 Comparte la receta
PULGUITA DE CHISTORRA CON QUESO DE TETILLA Leer más »
Estas brochetas de pollo marinado con lima, coco, albahaca hechas a la plancha o a la barbacoca se quedan tan jugosas que se deshacen cada bocado. Y su sabor es todo un espectáculo ¡sigue leyendo! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 min TIEMPO MARINADO: 12 HORAS ANTES COMENSALES: 2 Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en:
BROCHETAS DE POLLO CON LIMA Y COCO Leer más »
Pincho clásico de chipirones con su salsita. Una delicia que cuesta poco hacer y que a todo el mundo gusta. ¿te apetece? CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO PREPARACIÓN (hacer salsa y limpiar calamares): 40 minutos TIEMPO COCINADO: 25 minutos Dificultad 2.2/5 Comparte la receta en: PREPARACIÓN Paso1 Limpiar los calamares Limpiamos los calamares. No es complicado
PINCHO DE CHIPIRONES Leer más »
