Aqui te dejamos recatas donde la técnica de cocción consiste en la inmersión de algún producto en un baño de grasa. Pese a la mala fama que tiene, el uso correcto de esta tecnica que se vuelve delicada en pescados o verduras hace que la practiquemos con cierta frecuencia. ¡Echa un ojo a las recetas de frituras y deléitate!
Imagina un bocado de masa que cruje al primer contacto y un interior jugoso de merluza con ese toque umami de la soja y el punto vibrante de la mostaza ¿Suena bien? Pues sabe mejor.
EMPANADILLAS DE MERLUZA A LA MOSTAZA Y SOJA Leer más »
El contraste perfecto existe: calamares «crunch» acompañados de una mayonesa de autora que rompe reglas, Receta fácil y rápida con la que conquistar.
CALAMARES CON MAYONESA DE FRESA Leer más »
Preparar este aperitivo extracrujiente y versátil hecho con garbanzo molido no te llevará más de 20 minutos y su resultado es brutal.
Prueba este bocadillo de queso semiduro frito con chutney de mango y champis. Una propuesta original, fácil y muy rica.
BOCADILLO DE QUESO CRUJIENTE «HALLOUMI» Leer más »
Las croquetas de bacalao son un clásico, así que en casa nos gusta variarlas, en esta ocasión las hemos hecho con tomate seco y pimiento verde. Tienen un acabado extracrujiente porque hemos usado panko para la fritura, el pan rallado japonés en lugar del tradicional. A diferencia del típico pan rallado, éste se elabora con pan
CROQUETAS DE BACALAO CON TOMATE SECO Leer más »
Picoteo fácil y divertido para una cena informal con familia o amistades. Moja las palomitas en la salsa que más te gusta, aquí te dejamos decenas de ideas: de queso, de tomate, picante, orientales…¡tu elijes! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO ADOBO: AL MENOS 1 HORA ANTES TIEMPO TOTAL: 15 minutos COMENSALES: 2-4 Dificultad 1.5/5 Comparte la
¡Nos encantan los productos riojanos! y por suerte, nuestra ciudad, Miranda de Ebro, está a solo 15 minutos de esta bonita tierra que nos regala recetones siempre. Para esta ocasión hemos usado chistorra y «alegría» riojana, todo metido dentro de un rollito de pan crujiente que hará las delicias de quién los pruebe. ¿Te animas?
VARÍA LA CENA CON ESTA SABROSA RECETA DE PESCADO CRUJIENTE, Y ADENTRATE EN LO UMAMI.
GALLO CRUJIENTE CON SALSA TONKATSU Leer más »
¡Hazte con la receta de este rico y vistoso pincho!
PINCHO DE SETA REBOZADA Y GULAS Leer más »
