Fritura

HIGOS CON BACON EN TEMPURA

Envueltos en bacon y con una fina tempura y mojados en una salsa de queso parmesano espectacular…toda una locura para los sentidos. Nos encantan los higos, lo malo es que la temporada es corta. Así que durante este tiempo aprovechamos a hacer recetones como este. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad …

HIGOS CON BACON EN TEMPURA Leer más »

COSTILLA CON VERDURAS EN TEMPURA Y SALSA SWEET CHILI

Receta perfecta para un picoteo con familia o amig@s. Te aseguro que van a pedir que lo repitas. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 min PERSONAS: 2 Dificultad  2.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook Share on whatsapp Share on twitter Share on pinterest PREPARACIÓN Meteremos una botella de agua a la nevera …

COSTILLA CON VERDURAS EN TEMPURA Y SALSA SWEET CHILI Leer más »

EXPLOSIÓN EN LA BOCA

Un delicioso hallazgo con redoble de tambores. Hoy presento un nuevo integrante de «los pintxos favoritos de La Cocina de Kiyoshi». Top ten a partir de ahora. Sólo deciros que ésta delicia os hará cerrar los ojos y exclamar: uhmmmm CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 15 min Dificultad  1/5 Comparte la receta en: Share on …

EXPLOSIÓN EN LA BOCA Leer más »

CORAZONES DE ALCACHOFAS RELLENOS DE FOIE EN TEMPURA

Ésta receta de verdura es una delicia. Éstas crujientes alcachofas en tempura siempre apetecen  para tomar como aperitivo o para acompañar en otro plato. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 30 minutos COMENSALES: 2-4 Personas Dificultad  1.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook Share on whatsapp Share on twitter Share on pinterest PREPARACIÓN Paso1 Cocer …

CORAZONES DE ALCACHOFAS RELLENOS DE FOIE EN TEMPURA Leer más »

MEJILLÓN RELLENO CON SURIMI

Ésta archiconocida receta gallega es siempre garantía de éxito. Son ideales para comer de tapeo en casa acompañados por ejemplo de una fresca cerveza o un rico Albariño. Os dejo mi versión de los también llamados tigres. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 40 min. UNIDADES: 20 Dificultad  2.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook …

MEJILLÓN RELLENO CON SURIMI Leer más »

NIDOS DE PATATA

Éstos nidos de patata son súper fáciles de hacer y resultan de los más versátiles en presentaciones. Puedes rellenarlos de lo que la imaginación te permita… desde unas croquetas de huevo frito y chorizo, como las que ves en la imagen, o de unos pimientos de piquillo caramelizados. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 20 min UNIDADES …

NIDOS DE PATATA Leer más »

CEBOLLA FRITA

La cebolla siempre ha sido uno de mis ingredientes favoritos. Es un plus en la textura y el sabor en los platos que la contienen.  Podemos cocinarla como cebolla caramelizada, que nos servirá para elaborar por ejemplo croquetas o pescados,  incluirla en nuestras ensaladas para potenciar su sabor, o entre cucharadas de un rica crema o …

CEBOLLA FRITA Leer más »