Postres y Repostería
TRUCOS PARA MONTAR NATA
La sensación de impotencia y rabia es enorme cuando al cabo de un rato se empieza a bajar la nata
17 de diciembre de 2020
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Trucos de respostería
Existen algunas reglas en repostería que todo el mundo debería conocer, por ejemplo no usar mantequilla fría, usar una báscula de cocina o incorporar las claras de huevo con suavidad. En ésta sección te doy unos cuantos trucos que te serán muy útiles.
Postres y Repostería
UNAS CUANTAS REGLAS
Existen algunas reglas en respostería que todo el mundo debería conocer, por ejemplo no usar mantequilla fría, utilizar una báscula
4 de diciembre de 2020
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Postres y Repostería
UN BUEN MATERIAL
El día que la necesidad imperiosa de hacer respostería llamó a mi puerta de mi pareja puerta, no tenía ni
22 de octubre de 2020
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Postres y Repostería
TRUCOS PARA MONTAR MERENGUE
El MERENGUE da miedo. La clara de huevo es como un cliente problemático: caprichoso, impredecible e incluso traicionero. Y estoy
22 de septiembre de 2020
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Postres y Repostería
EL CHOCOLATE, ESCOGERLO BIEN Y ¿CÓMO FUNDIRLO?
Guía paso a paso con los mejores consejos para usar bien el chocolate, sin grumos ni complicaciones. ¡Entra y descúbrelo!
22 de septiembre de 2020
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