LOMO SALTADO EN SALSA DE MOJITO
Tienes que probar este plato: ácido, dulce, aromático, y sobre todo increíblemente fácil. La potencia de la carne salteada con el frescor de la menta y la lima.
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cocina fusión
Se nota que nos gusta viajar…aquí tienes recetas donde hemos mezclado ingredientes, técnicas culinarias de culturas procedentes de distintos lugares. El resultado es siempre ¡BRUTAL!
POLLO EN SALSA AGRICULDE DE PIQUILLOS
Tienen que probar este delicioso pollo UMAMI. Es tan fácil como marinar la carne, sellarla y sumergirla en una rica salsa de piquillos.
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GALETS CON CREMA DE CALÇOTS
La crema de calçots, que nos había sobrado, le ha ido como anillo al dedo a este plato y cada bocado de caracola rellena sumergida en la crema ha sido una experiencia en boca de cerrar los ojos… murmurar: «uhmmm» e ir a por la siguiente. Además es una propuesta ideal para dejar hecha casi
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COL BRASEADA CON VINAGRETA DE CAFÉ
Existen principalmente dos tipos de col china: el tipo «pe-tsai», que es alargado y forma un repollo apretado, es decir, la de la foto, y el tipo «pak choi», con hojas verdes y tallo blanco similar a las acelgas. Como más nos gusta este tipo de verdura tan saludable es salteada en wok o cruda
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QUESADILLA DE MORCILLA DE CALABAZA
De nuevo, un producto extremeño nos regala una delicia de esas que no se olvidan. LA MORCILLA DE CALABAZA, descubierta hace un tiempo por nuestro amigo Alvaro, de Perales del Puerto, nos va regalando ya varias recetas. Para quien aún no la conoce, no es otra cosa que un embutido elaborado con grasa y magro
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PASTA SALTEADA CON PERRINS Y ROMERO
…teriyaki y cilantro, un cuarteto que han dado un sabor fuera de serie a este salteado de pollo con verduras. Rápida, asequible y saludable receta esta que hoy os traemos. ¡Sigue leyendo! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 15 minutos COMENSALES: 2 Personas Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en: Compartir en facebook Compartir en whatsapp Compartir
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BOMBAS FUSIÓN «MÉXICO EXTREMEÑAS»
Puedes hacer ésta receta ex profeso o bien practicar la cocina de aprovechamiento como hemos hecho nosotras con el maravilloso relleno de los knishes (bollitos judíos) Las hemos llamado «fusión de sabor méxico extremeñas» porque sumar al titulo el sustantivo «judía» lo hacía muy largo y porque a las típicas bombas de papa mexicanas las
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PAK CHOI FUSIÓN ASIÁTICO-BURGALÉS
Esta col china ya cultivada en España ¡te va a encantar!
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MOLLETE DE SHIITAKE Y TERNERA CON PONZU DE LIMA
DESCRUBRE ESTA EXPERIENCIA UMAMI
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ARROZ CON CONEJO Y SETAS SHIITAKE
Esta receta es perfecta para aquellos que buscais experimentar con nuevos sabores. Además, este arroz con shiitake es una alternativa saludable y nutritiva. ¿Quieres un poco de historia? Los shiitakes crecían silvestres en Japón, Corea y la región china de Fujian y Taiwán, donde hace dos mil años ya los consumían y veneraban. ¡Anímate a
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