sin lácteos

derivados lácteos: yogures, quesos, cuajadas, natillas, helados, margarinas que no sean exclusivamente vegetales

CROQUETAS MANCHEGAS DE CALABACÍN

Estas croquetas son un verdadero regalo para el paladar…el suave calabacín, con la melosa cebolla caramelizada y el punto salado del queso hacen de ellas algo sublime! Nunca habíamos probado a hacer las croquetas usando leche vegetal, y ha sido todo un descubrimiento gastronómico!. Deliciosas, cremosas y finas, son aptas tanto para las personas que tienen …

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MERLUZA ENCEBOLLADA

Si te gusta cocinar platos fáciles de pescado en casa, ésta receta de merluza encebollada en salsa de vino blanco hará las delicias de todos los de casa. Y si además eres entusiasta de la cebolla… ¡te recomiendo que pruebes ya ésta sabrosísima receta!! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 25 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad  …

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VERDINAS CON CALAMARES

Gracias a @atugustomiranda en nuestra ciudad, Miranda de Ebro, tenemos la suerte de encontrar éste tipo de ricas legumbres a buen precio y de calidad.   ¡Ésta receta se convierte en una fuente de salud!…Mientras los calamares son una fuente de proteinas ideales para dietas hipocalóricas, ricos en vitamina A, B12, C, D y E, ácido fólico …

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CREMA DE VERDURAS

HOY UN CLÁSICO!! plato de cucharada atemporal, equilibrado y sabroso. En ocasiones nos encontramos con purés grumosos e insípidos…para evitarlo puedes echar un vistazo a éstos trucos básicos para la preparación de un puré «diez». ¡Apúntate la receta y disfrutarás de cada cucharada! CATEGORÍA/S: TIEMPO COCCIÓN: 20min TIEMPO TOTAL: 35 minutos COMENSALES: 2 plato único Dificultad …

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TARTA DE HIGOS

La combinación de sabores entre algunas frutas puede crear postres realmente sorprendentes. Es el caso de ésta esponjosa y jugosa tarta o bizcocho rellena de higos. Famosos en el mediterráneo, ya se cultivaban hace 9.000 siglos, ¡ahí es nada! Ésta flor invertida, que no fruta, ayuda a reducir la presión arterial, aporta antioxidantes, aporta energía y …

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PORRUSALDA

No hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar para comer bien. La porrusalda, receta de origen vasco, viene a significar caldo de puerros, en euskera porru es puerro y salda, caldo.  Típico de Cuaresma y  de origen humilde, se elaboraba y se sigue elaborando con productos que nunca faltan en la huerta: puerros y …

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