Cocinar al vapor es una de las técnicas más saludables, baja en grasas y sencilla de poner en práctica pues consiste en usar el vapor para cocer los ingredientes sin que el líquido hirviendo llegue a tocarlos, ya que se colocan en un recipiente con agujeros.
Además, los alimentos conservan más nutrientes que con otros métodos de cocción.
Esta receta ha surgido como receta de aprovechamiento. Hicimos un conejo al horno acompañado de esta mayonesa y hemos decidido usarla para esta ensalada de vainas. La verdad es que ha sido todo un acierto. ¡en temporada de vainas se vienen recetones como este! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 30 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad […]
VAINAS CON MAYONESA DE AJO ASADO Leer más »
PROPUESTA SALUDABLE Y MUY RICA
COLIFLOR BRASEADA CON MOJO DE PIQUILLOS Leer más »
¿No te gusta la coliflor? Pues así te va a encantar, sigue leyendo! Cocinada al vapor para conservar todos sus nutrientes viene acompañada de una salsa chimichuri casera que hacen de ésta receta un plato muy pero que muy repetible. Nutritiva, de pocas calorías y al mismo tiempo saciante, está verdura es una fuente de antioxidantes.
COLIFLOR AL CHIMICHURRI Leer más »
Os traemos un delicioso bollo al vapor muy común en la cocina china, generalmentese relleno de carne de cerdo o de verduras, sin embargo, en ésta ocasión les hemos preparado un relleno dulce, de Nutella y con una avellana tostada en su interior. ¡Imaginate el espectáculo! ay! si los pillara Po, de Kun Fu Panda…! CATEGORÍA/S:
BAOZI DE NUTELLA CON CORAZÓN DE AVELLANA Leer más »
Aun queda mucho para el verano, lo sabemos, pero en casa somos muy de ensaladas durante todas las estaciones del año, y aunque en época estival se disparan nuestras creaciones también las introducimos en nuestra dieta en invierno…¡y más después de unas navidades copiosas! Ésta que presentamos hoy es una receta fácil, rica y sobre todo
VAINAS EN ENSALADA CON ADEREZO DE PIMIENTA Leer más »
Seguro que de pequeño no te gustaba mucho coliflor, ésta te va a encantar, primero, porque la cocción hecha al vapor de la coliflor nos permite lograr que su textura sea blandita pero sin que se deshaga ni se llene de agua. Y segundo, porque las especias con la que la servimos aportan un sabor
COLIFLOR ESPECIADA AL HORNO Leer más »
