Trigo, avena, cebada, centeno, escanda común, espelta, triticale, trigo silvestre, kamut, grano de espelta verde, bulgur, sémola de trigo. Carne o pescado empanado, enharinado o con salsas con gluten, cerveza
En éstas fechas es imprescindible tener en nuestra despensa legumbres que nos den calor a lo largo del otoño-invierno. Para ésta receta yo he usado una variedad de alubia «riñón» típica de la Bañeza (León), es de color blanco, y su silueta recuerda la del riñón. Tiene una textura mantecosa, que la dota de una gran […]
ALUBIA BAÑEZANA CON VERDURAS Leer más »
Ésta receta es muy fácil de hacer y sirve tanto de plato único como de guarnición. La granada es rica en vitaminas y con un alto poder antioxidante que posee múltiples beneficios, entre ellos, mantiene la arterias limpias y reduce el riesgo de ataques cardiacos. Por lo que ésta ensalada merece la pena ¿verdad? Y
ESCAROLA CON VINAGRETA DE GRANADA Leer más »
Merluza, uno de los pescados blancos más consumidos en nuestra gastronomía, con bajo contenido en grasas y calorias. Ideal para cuidar la línea. ¿Cansados de comerla siempre de la misma forma? Aquí os propongo una original receta. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 40 min TIEMPO DE HORNEADO 25 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad 1.6/5 Comparte
Este guiso de patatas es una receta tradicional con pocos y sencillos ingredientes pero con un resultado delicioso. La carne y las patatas quedan tiernas y el caldo que las acompaña tiene un gran sabor gracias al sofrito que se prepara a base de ajos, pimentón y cebolla entre otros. Os dejo con una receta perfecta
PATATAS CON COSTILLA Leer más »
Las habas apenas tienen grasa, y son una fuente de hidratos de carbono y proteínas. Para que sean tiernas, es fundamental su tamaño: cuanto más pequeñas, mejor; de hecho, si tienes la oportunidad de elegir, te recomiendo las habitas baby, de piel muy fina y textura suave. Yo he usado habas frescas congeladas, porque la
HABAS BABY CON MAIZ Leer más »
¿Pil pil de rodaballo? si!, es un pescado muy gelatinoso del que podrás aprovechar sus jugos para hacer una receta de 10, ligadita y cremosa. Os dejo con la fácil y deliciosa receta. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO HORNEADO: 30 minutos por kilo de rodaballo TIEMPO TOTAL: 35 minutos COMENSALES: 2 Personas Dificultad 1.6/5 Comparte la
RODABALLO CON SU PIL PIL Leer más »
Hoy os ofrezco una receta versionada del guacamole, ligera y refrescante que aprovecha los beneficios de la mandarina. Listo para comer con nachos, tostas, patatas fritas, tacos… lo que se te ocurra! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 10 min COMENSALES: 2-4 Personas Dificultad 0.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook Share on whatsapp
GUACAMOLE DE MANDARINA Leer más »
Ésta receta nos lleva a las Mil y una Noches con su exquisito sabor. Además, está libre de lácteos, de gluten y no lleva cocinado, por lo que es muy fácil de hacer con niños. Sin más dilación os dejo con éstos bombones. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 10 min Dificultad 0.5/5 Comparte la receta
SABORES DE ORIENTE MEDIO Leer más »
