Aqui te dejamos recatas donde la técnica de cocción consiste en la inmersión de algún producto en un baño de grasa. Pese a la mala fama que tiene, el uso correcto de esta tecnica que se vuelve delicada en pescados o verduras hace que la practiquemos con cierta frecuencia. ¡Echa un ojo a las recetas de frituras y deléitate!
Se te hará la boca agua cuando pruebes este pulpo junto a las patatas que lo acompañan. Cómo están cocinadas, es una receta clásica de mi madre, y como tal…¡un manjar! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 minutos Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en: Compartir en facebook Compartir en whatsapp Compartir en twitter Compartir en […]
PULPO BRASEADO CON PATATAS AL AJILLO CON VINO BLANCO Leer más »
Este pincho surge del famoso fish & chips típico de Reino Unido, transformado en un rico pincho de tapeo que os va a sorprender con su sabor y textura extracrujiente. En homenaje, hoy, 8 de marzo, Dia Internacional de la Mujer, y como enfermera que soy a Florence Nightingale, la mujer que profesionalizó la enfermería
TAPA DE FISH & CHIPS Leer más »
Hoy os traemos una receta muy rica que nos hace nuestra Ana cada vez que les visitamos en Noja. Apetece en cualquier temporada del año y se presta a ser un plato de entremés, picoteo o principal. Si además los acompañas de un alioli y de esta magnifica salsa barbacoa «estilo kiyoshi» la receta se
CHULETILLAS DE CONEJO EN TEMPURA Leer más »
Envueltos en bacon y con una fina tempura y mojados en una salsa de queso parmesano espectacular…toda una locura para los sentidos. Nos encantan los higos, lo malo es que la temporada es corta. Así que durante este tiempo aprovechamos a hacer recetones como este. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 20 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad
HIGOS CON BACON EN TEMPURA Leer más »
Receta perfecta para un picoteo con familia o amig@s. Te aseguro que van a pedir que lo repitas. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 min PERSONAS: 2 Dificultad 2.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook Share on whatsapp Share on twitter Share on pinterest PREPARACIÓN Meteremos una botella de agua a la nevera
COSTILLA CON VERDURAS EN TEMPURA Y SALSA SWEET CHILI Leer más »
Un delicioso hallazgo con redoble de tambores. Hoy presento un nuevo integrante de «los pintxos favoritos de La Cocina de Kiyoshi». Top ten a partir de ahora. Sólo deciros que ésta delicia os hará cerrar los ojos y exclamar: uhmmmm CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 15 min Dificultad 1/5 Comparte la receta en: Share on
EXPLOSIÓN EN LA BOCA Leer más »
Los snacks son un tipo de alimento que generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el hambre, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o simplemente por placer. Buenos, pues éstos cumplen con las tres cosas…hipercrujientes y sabrosones han pasado a llamarse en casa los: SNACKCRAZY. El secreto es su relleno: un delicioso pesto
SNACKS DE MACARRÓN RELLENOS DE PESTO ROSSO Leer más »
Ésta receta de verdura es una delicia. Éstas crujientes alcachofas en tempura siempre apetecen para tomar como aperitivo o para acompañar en otro plato. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 30 minutos COMENSALES: 2-4 Personas Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook Share on whatsapp Share on twitter Share on pinterest PREPARACIÓN Paso1 Cocer
CORAZONES DE ALCACHOFAS RELLENOS DE FOIE EN TEMPURA Leer más »
Ésta archiconocida receta gallega es siempre garantía de éxito. Son ideales para comer de tapeo en casa acompañados por ejemplo de una fresca cerveza o un rico Albariño. Os dejo mi versión de los también llamados tigres. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 40 min. UNIDADES: 20 Dificultad 2.5/5 Comparte la receta en: Share on facebook
MEJILLÓN RELLENO CON SURIMI Leer más »
Éstos nidos de patata son súper fáciles de hacer y resultan de los más versátiles en presentaciones. Puedes rellenarlos de lo que la imaginación te permita… desde unas croquetas de huevo frito y chorizo, como las que ves en la imagen, o de unos pimientos de piquillo caramelizados. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 20 min UNIDADES
