Del Mar
TIMBAL DE BONIATO CON BACALAO
El boniato, batata o camote entre otros nombres por el que se le conoce en diferentes paises, es un tubérculo
5 de mayo de 2021
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Recetario
Aquí encontrarás todas las entradas para que encuentres con facilidad lo que quieras.
Verduras y Legumbres
ALCACHOFAS CON GULAS CRUJIENTES AL PIMENTÓN
Alcachofas a la plancha, una delicia. Ésta vez acompañadas de dos recetas de gulas: la tradicional y… otra, echando imaginación.
2 de mayo de 2021
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Verduras y Legumbres
KIYOSHI BOWL
Hoy os presento una rica cena a base de verduras salteadas aderezadas con una riquísima salsa de albahaca y parmesano.
1 de mayo de 2021
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Masas
PIZZA TRASH COOKING
Me declaro absolutamente a favor del trash cooking o lo antes llamado «cocina de aprovechamiento». Ésta técnica donde se cocina
29 de abril de 2021
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Del Mar
BACALAO CON MUSELINA DE AJO SOBRE SALSA DULCE TOMATE CHERRY Y ALBAHACA
Los tomates cherry caramelizados son un básico ideal para complementar todo tipo de platos especiales con pescado, carne o con verduras.
27 de abril de 2021
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Patatas y Huevos
PORRUSALDA
No hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar para comer bien. La porrusalda, receta de origen vasco,
25 de abril de 2021
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Aderezos y Salsas
SALSA DE MIEL Y MOSTAZA CASERA
Ésta es una salsa de las más fáciles de preparar, resulta ligera y es ideal para acompañamiento a carnes, verduras, tapas o patatas. Verás
25 de abril de 2021
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Pinchos y aperitivos
EXPLOSIÓN EN LA BOCA
Un delicioso hallazgo con redoble de tambores. Hoy presento un nuevo integrante de «los pintxos favoritos de La Cocina de
22 de abril de 2021
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Verduras y Legumbres
JUDÍAS CON GULAS TERIYAKI
Hoy os traigo una receta saludable y sorprendente gracias a la salsa teriyaki, un aderezo de sabor dulce. En realidad
21 de abril de 2021
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Postres y Repostería
CUPCAKES DE PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE
Se trata de unos cupcakes muy especiales…porque en realidad no lo son. Son más bien pasteles de queso en miniatura
19 de abril de 2021
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