KIYOSHI BOWL

Hoy os presento una rica cena a base de verduras salteadas aderezadas con una riquísima salsa de albahaca y parmesano.

La presentación del plato nos sugiere cierta similitud con los Buddha bowl, una filosofia de nutrición saludable que puede sernos útil en el día a dia. El concepto es reunir en un único plato todo lo necesario para una comida nutritiva, equilibrada, variada y saludable.

Para ello se sigue una regla de porcentajes de alimentos que en ésta ocasión adelanto que no corresponden a ésta receta, pero introducir cereales en la cena no me pareció en ese momento oportuno. 

Eso sí, me declaro fan número uno del concepto del Buddha Bowl, «el plato combinado» más saludable, y aseguro cocinar más de una receta!