ENSALADA DE ALUBIAS CON BORRAJA Y ALMEJAS
Es humilde, es tradición y es, probablemente, el mejor plato de cuchara…convertido en ensalada. Saludable, colorida y adictiva.
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EMPANADILLAS DE MERLUZA A LA MOSTAZA Y SOJA
Imagina un bocado de masa que cruje al primer contacto y un interior jugoso de merluza con ese toque umami de la soja y el punto vibrante de la mostaza ¿Suena bien? Pues sabe mejor.
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CANELON CRUJIENTE DE ENSALADILLA
¡El aperitivo que rompe esquemas!, Crujientes canelones rellenos de fresca ensaladilla de aguacate y langostinos y bañados de mayonesa de fresa. ¡MUY FÁCILES DE HACER!
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ALCACHOFAS CON HUEVOS ARRIEROS
La magia de este plato reside en la sencillez. El arriero no tenía lujos, pero sí ingenio. El sofrito de ajo, vinagre y pimentón (lo que muchos llamarían una ajada o salmorreta) es el alma del plato: transforma la verdura en un manjar y hace que el huevo sea el compañero perfecto para mojar pan.
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BIMBIMBAP DE POLLO MARINADO
Tienes que probar este «plato combinado» coreano, el secreto de un bimbimbap de diez está en el equilibrio de colores y texturas y créenos que en esta receta lo hemos logrado.
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WOK DE VERDURAS CON LOMO IBÉRICO
Preparar este salteado de verduras no te llevará más de 20 minutos. Sano para tu cuerpo y con el flow del ibérico.
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ESPÁRRAGOS GRATINADOS AL PIMENTÓN
Si tienes un manojo de espárragos frescos y 15 minutos, tienes un platazo de restaurante en casa. Esta receta es la definición de «fácil, rápido y espectacular».
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BIZCOCHO DE AVELLANAS Y CHOCOLATE
Esponjoso por dentro, con ese «crunch» que te hace cerrar los ojos en cada bocado y 100% casero.
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CROQUETAS DE MORCILLA DE CALABAZA Y CABRALES
¡Prepárate para un flechazo gastronómico! croquetas cremosísimas gracias a la morcilla de calabaza extremeña y ligeramente picantes por el mejor queso de Picos de Europa.
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LOMO SALTADO EN SALSA DE MOJITO
Tienes que probar este plato: ácido, dulce, aromático, y sobre todo increíblemente fácil. La potencia de la carne salteada con el frescor de la menta y la lima.
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