Nos encanta el Wok, ese tipo de sartén honda, cóncava y manejable, nos permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre, wok. ¿Su funcionalidad? cocinar salteados de verduras, pollo o arroz con muy poca grasa, las recetas quedan con un sabor excelente y un valor nutricional poderoso. ¡animate a ver las decenas de recetas que tenemos con wok!
Una creación genuina de la nuestras…que está para hacer una mil y veces, ¡tienes que probarlo para saber lo bueno que está! No te asustes con los ingredientes porque ninguno sobresale sobre otro y el sabor en conjunto es deliciosisimo. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 35 minutos COMENSALES: 2 Personas Dificultad 2/5 Comparte la receta […]
BRÓCOLI CON BULGUR Y PASTA DE AJO CONFITADO Leer más »
Hoy ponemos un toque morado a nuestro blog. La lombarda, rica en calcio y potasio y utilizada en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en calorías y su poder saciante…está además deliciosa!!!. Ésta receta que os voy a enseñar es muy fácil y rápida, además de ideal para cuidarse. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 30
Umami significa literalmente «sabroso» en japonés y se considera un sabor más, aparte de dulce, amargo, ácido y salado. Ésto es éste plato, Umami…un quinto sabor que te hace cerrar los ojos en cada bocado. ¿Cómo lo hemos logrado? pues con la salsa que aliña éste saludable wok, la cual lleva la proporción justa de ingredientes que
El Tandoori es todo un espectáculo, se trata de platos de asados al horno o en parrilla bien condimentados. Concretamente, el Tandoori masala es una mezcla de especias procedente de la India y de Pakistán y hace de los asados unos platos realmente especiales, es difícil de describir y para saber lo que digo, hay que
PAVO TANDOORI CON VERDURAS Leer más »
Cuando cocinas en wok empleas muy poco aceite, y al cocinar los vegetales a gran temperatura, se preparan en muy poco tiempo y manteniendo todas sus propiedades. ¡Tenlo de aliado para comer de manera saludable! Ésta receta resulta además sabrosísima gracias a la salsa que la acompaña: el mojo de piquillos CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL:
WOK DE OTOÑO CON MOJO DE PIQUILLOS Leer más »
En casa nos pirra la técnica del escabechado, es ideal porque aporta sabor y textura a nuestros platos. Pero queríamos darle una vuelta y de ahí el nombre de la receta…ESCABECHE ORIENTAL. Te estarás preguntando ¿por qué? Bueno, para hacer el escabeche se necesita vinagre y sal, vino blanco, aceite de oliva, laurel y especias como
ESCABECHE ORIENTAL DE LANGOSTINOS CON BRÓCOLI Leer más »
Si estás buscando una receta de salteado de noodles con un toque español, prueba agregar queso Idiazabal. Este queso ahumado de la región vasca le dará un sabor único a tu plato. ¡Ésta es sin lugar a dudas una de las formas más sencillas de comer rico y saludable! Un plato libre de gluten y bastan
WOK DE NOODLES FUSIÓN Leer más »
Éste exótico salteado ha sorprendido gratamente en casa. Y es que aunque pueda parecer que el picante y dulce mango nada tiene que ver con el sabor acre del brocoli lo cierto es que casan a la perfección y la fusión da lugar a un plato realmente sabroso. Además de ser una receta saludable por
WOK DE BROCOLI CON MOSTAZA Y MANGO Leer más »
Hoy os traigo una receta saludable y sorprendente gracias a la salsa teriyaki, un aderezo de sabor dulce. En realidad «Teriyaki» es una técnica gastronómica, su nombre es el resultado de la combinación de los términos “teri”, que se traduce como “brillo”, y “yaki”, que significa “asado”. Los platos que se condimentan con ésta salsa
JUDÍAS CON GULAS TERIYAKI Leer más »
Ésta típica receta china de fideos fritos es muy sencilla y no te llevará más de 20 minutos. Además de estar libre de gluten bastan apenas 2 minutos de inmersión en agua caliente para que estén los fideos maleables y puedas añadirles al wok, en éste caso. Sin más, os dejo con una alternativa alimenticia
FIDEOS FRITOS DE ARROZ INTEGRAL CON TERNERA Leer más »
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