Nos gusta seguir una dieta saludable regular así que solemos incluir en muchas recetas frutos secos.
El plum cake no es más que un bizcocho alargado y relleno de frutas y/o frutos secos. Éste es un bizcocho de yogurt pero no hemos usado el vasito de medida en la receta, porque en repostería preferimos pesar exactamente los ingredientes, solo así la receta sale siempre bien. ¡Es una autentica delicia! y no […]
PLUM CAKE DE LIMA Y PIÑONES Leer más »
Cuando cocinas en wok empleas muy poco aceite, y al cocinar los vegetales a gran temperatura, se preparan en muy poco tiempo y manteniendo todas sus propiedades. ¡Tenlo de aliado para comer de manera saludable! Ésta receta resulta además sabrosísima gracias a la salsa que la acompaña: el mojo de piquillos CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL:
WOK DE OTOÑO CON MOJO DE PIQUILLOS Leer más »
La piadipizza no es más que la pizza con la base de la piadina. Hemos usado el melocotón que ahora está de temporada porque su sabor combina fenomenal con cualquier tipo de queso… así que si eres un turófilo (amante de quesos) ¡ésta no te la puedes perder! CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL 15 min COMENSALES:
PIADIPIZZA 4 QUESOS CON MELOCOTÓN Leer más »
ATENCIÓN! de nuevo otra receta para principiantes en repostería como la sencilla receta de bizcocho de naranja. No necesitas pesar ingredientes porque usas el recipiente del yogurt para ello. ¿Qué ocurre si al bizcocho de plátano y yogurt le das forma redonda y lo recubres de chocolate ? pues que salen unos donuts tremendos que gustarán
DONUTS DE YOGURT Y PLÁTANO Leer más »
ATENCIÓN! Receta para principiantes en repostería. Éste clásico bizcocho siempre hace las delicias de cualquier invitado/a por su esponjosidad. Fácil, fácil…y cuando te digo fácil, ¡hazme caso que lo es!. Primero, no necesitas pesar ingredientes porque usas el recipiente del yogurt para ello. Y segundo, son ingredientes que siempre solemos tener en casa. ¡Manos a
BIZCOCHO DE NARANJA, NUECES Y YOGURT Leer más »
Hoy os traigo un sabroso pesto de tomates secos. Con una textura de paté, puede servirnos de Dip, para unas ricas tostas, o relleno de unos ricos snacks. Y con una textura más ligera para un plato de pasta. La idea de introducir avellanas al clásico pesto rosso no es mía, sino de una fantástica
PESTO ROSSO CON AVELLANAS Leer más »
La merluza es un pescado blanco sin apenas espinas y con un sabor muy suave que resulta muy fácil de introducir en la dieta de los niños. Hoy os la presento en forma de albóndigas, y es que éstas siempre triunfan en casa. Te aseguro que tanto mayores como niños rebañarán el plato. Como veréis
ALBONDIGAS DE MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS Leer más »
Ésta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, patatas o verduras como en éstos ricos tacos. Su aspecto recuerda al romescu o al mojo picón pero la versión que hago utilizando pimientos de piquillos y almendras la hacen diferente y sabrosísima. Anímate a hacerla y en escasos minutos tendrás una salsa brutal para aderezar, durante un
SALSA DE PIMIENTOS Y ALMENDRAS Leer más »
De preparación muy rápida, este plato lo puedes tomar como aperitivo o como una cena. En la mesa, queda vistoso, por lo que también es una buenísima opción para ofrecer a invitados. Es original como alternativa a una ensalada. En casa las comemos tanto en invierno como en verano, procurando dar rienda suelta a la imaginación.
VOLCAN RELLENO CON BROTES TIERNOS Leer más »
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