LOMBARDA EN ESCABECHE KIYOSHI
IDEAZA EN 10
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Escabeche
El escabeche tiene el poder de aportar un gran sabor y aroma a los platos en los que se incluye como ingrediente, creando con cada bocado una sensación sabrosa e increíble. ¡Descubre las recetas en que hemos usado esta tecnica!
RICCIOLI CON CODORNICES EN SU ESCABECHE
Riccioli, además de ser un respetado astrónomo, es un tipo de pasta serpenteante, ¿quizás su nombre se deba a que el afamado astrónomo tenía una cabellera rizada?, bueno, nunca lo sabremos… En cualquier caso no lo tendría de colores, cosa que nuestra ensalada sí (de huevo, espinacas y remolacha) Éste plato es nutricionalmente muy completo
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ROLLITOS DE TERNERA DE VERDURAS ESCABECHADAS
Pues sí!, un filete de ternera relleno de verduras, pero no unas verduras cualquiera…en este caso las hemos escabechado y utilizado el aliño para hacer nuestra salsa. ¡TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS! CATEGORÍA/S: TIEMPO TOTAL: 40 min TIEMPO COCCIÓN: 20 min COMENSALES: 2 Personas Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en: Compartir en facebook
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ESCABECHE ORIENTAL DE LANGOSTINOS CON BRÓCOLI
En casa nos pirra la técnica del escabechado, es ideal porque aporta sabor y textura a nuestros platos. Pero queríamos darle una vuelta y de ahí el nombre de la receta…ESCABECHE ORIENTAL. Te estarás preguntando ¿por qué? Bueno, para hacer el escabeche se necesita vinagre y sal, vino blanco, aceite de oliva, laurel y especias como
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BRÓCOLI ESCABECHADO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Estamos habitualmente acostumbrados a preparar en escabeche carnes, pescados o mariscos, pero a las verduras también se las puede cocinar así. Si os gusta ésta técnica, ésta receta os va a enamorar. Ideal para tomar como entrante, pero también para ponerlo como guarnición de otro plato principal. CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 30 minutos COMENSALES: 2
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ESCABECHE DE ALITAS
Los escabeches son una forma ideal para conservar y aromatizar. Además a esta carne blanca, sin casi nada de grasa, le aporta un sabor increíble que la hará destacar aún más. Una receta de «toma pan y moja». CATEGORÍA/S: ETIQUETA/S: TIEMPO TOTAL: 40 minutos COMENSALES: 4 Personas Dificultad 1.5/5 Comparte la receta en: Compartir en
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