Salteado

Las habas apenas tienen grasa, y son una fuente de hidratos de carbono y proteínas. Para que sean tiernas, es fundamental su tamaño: cuanto más pequeñas, mejor; de hecho, si tienes la oportunidad de elegir, te recomiendo las habitas baby, de piel muy fina y textura suave. Yo he usado habas frescas congeladas,  porque la […]