Masas
PANKROQUETAS DE TERNERA GUISADA CON ESPUMA DE TOMATE
Ésta receta forma parte de otras 3 que se integran dentro del método «Batch cooking», una técnica que pretende ahorrar
25 de noviembre de 2021
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Resultados de búsqueda
Carnes y Aves
CARNE DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE
Hoy más que nunca es importante minimizar los tiempos en la cocina. Éste delicioso plato se ha cocinado a la
22 de noviembre de 2021
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Verduras y Legumbres
CEBOLLA CARAMELIZADA
En casa la cebolla caramelizada nos encanta porque es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos.
4 de septiembre de 2021
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Pinchos y aperitivos
PATÉ DE REMOLACHA
¿Sabías que hay tres tipos de remolacha? la azucarera, la forrajera y la roja. Ésta última es nutricionalmente la más
7 de junio de 2021
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Masas
TRUCOS PARA UNA BECHAMEL PERFECTA
Cómo gran croquetera que soy y tras años de práctica puedo decir que la bechamel me sale siempre perfecta, fina
7 de abril de 2021
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Patatas y Huevos
NIDOS DE PATATA
Éstos nidos de patata son súper fáciles de hacer y resultan de los más versátiles en presentaciones. Puedes rellenarlos de
9 de febrero de 2021
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Carnes y Aves
ESCABECHE DE ALITAS
Los escabeches son una forma ideal para conservar y aromatizar. Además a esta carne blanca, sin casi nada de grasa,
17 de enero de 2021
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Verduras y Legumbres
CEBOLLA FRITA
La cebolla siempre ha sido uno de mis ingredientes favoritos. Es un plus en la textura y el sabor en los
13 de enero de 2021
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Carnes y Aves
RABO DE TORO EN SALSA
El rabo de ternera es un producto cárnico exquisito, ideal para guisar dado su contenido en colágeno. Una vez cocinado
7 de diciembre de 2020
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