VINAGRETA DE REMOLACHA Y SÉSAMO
Hoy te presento una vinagreta muy original que le dará un toque muy especial a cualquier ensalada.
Sus ingredientes: el vinagre de arroz (más suave, delicado y dulce a los que estamos acostumbrados en occidente) y el aroma distintivo del aceite de sésamo cuyo sabor a las semillas de que procede es realmente llamativo… contrastan con el dulzor de la remolacha.
Una amalgama de ingredientes realmente sorprendente en conjunto!
CATEGORÍA/S:
- TIEMPO TOTAL: 10 minutos
Dificultad
0.5/5
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PREPARACIÓN
Paso 1 Triturar la remolacha
- Cortamos la remolacha en trozos, la disponemos en el vaso de la batidora, echamos sal y trituramos.
Paso 2 Emulsionamos
- Una vez triturada, la pasamos a un bol y añadimos el resto de ingredientes.
- Rectificamos de sal si procede y emulsionamos con un tenedor o barillas.
Y ya está lista para aderezar, como en ésta rica ensalada de remolacha y queso de piña!
Consejos
- Con éstas cantidades sale salsa para aderezar unas 4 ensaladas individuales.
- Si te sobra puedes guardarla en un tarro en la nevera unos días.
INGREDIENTES
- 1/2 de remolacha cocida
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- sal
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharilla de vinagre de manzana
- sésamo para decorar
