PULPO CON CHAMPIS Y GULAS AL AJILLO
A veces es muy fácil sorprender, estas es una de esas recetas que gustan. Rápida y muy rica, un salteado de pulpo con champiñones y gulas cocinados al ajillo con un buen aceite de oliva.
Te dejamos la videoreceta en nuestra cuenta de Instagram si quieres echar un ojo. ¡En 10 minutos tendrás un plato gourmet en tu mesa!
CATEGORÍA/S:
ETIQUETA/S:
- TIEMPO TOTAL: 10 minutos
- COMENSALES: 4
Dificultad
Valorado con 0.5 de 5
Comparte la receta en:
PREPARACIÓN
- Limpiamos los champiñones y reservamos.
- Limpiamos y troceamos el pulpo en rodajas y reservamos.
- Laminamos un par de ajos y los otros dos o tres los picamos menudos.
- Ponemos una sartén con aceite de oliva virgen. Doramos primero las láminas de ajo. Sacamos de la sartén cuando empeicen a bailar y tostarse (reservamos para decorar después)
- Añadimos en el mismo aceite los ajos picados y los champiñones. Dejamos cocinar a fuego bajo unos 6-8 minutos.
- Cuando estén, añadimos el pulpo y salteamos 2 minutos todo junto a fuego medio alto.
- Por último incorporamos las gulas y mezclamos todo.
- Servimos en cazuelitas individuales o en una fuente si es para compartir y echamos los ajos laminados fritos que teníamos reservados.
- Partimos pan porque vas a rebañar bien…
Y ya sólo queda ¡disfrutar de lo lindo!
¿Te gusta el pulpo? Anímate! y echa un ojo a más recetas aquí
INGREDIENTES
- 3 patas de pulpo cocido
- 4-5 ajos
- 250g de champiñones pequeños enteros (o grandes partidos) (1 bandeja)
- 250g de gulas (1 paquete)
- aceite de oliva virgen
- pan (que el unte es exquisito)
