BOCADOS MANCHEGOS
Con tan solo 2 ingredientes, ésta tapa resulta deliciosa para los amantes del queso. Un bocado fino y deleitable. Una forma diferente de comer queso curado.
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ETIQUETA/S:
- TIEMPO TOTAL: 5 minutos
- COMENSALES: 2-3 Personas
Dificultad
0.5/5
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PREPARACIÓN
Paso 1 Atemperar el queso
- Sacamos el queso 1 hora antes de la nevera.
- Hacemos lascas y echamos en un mortero.
Paso 2 Machacar
- Echamos una cucharilla de AOVE y majamos en el mortero el queso con el aceite.
- Vamos añadiendo hilitos de AOVE hasta conseguir una consistencia de pasta para untar.
Paso 3 Añadir hierbas aromáticas
- Añadimos el orégano y comino, y majamos ligeramente.
- Dejamos reposar una media hora para que coja sabor.
Paso 4 Rellenar las cucharillas
- Ponemos la mezcla en las cucharillas
- Añadimos media aceituna a cada cucharita, esta es opcional, pero el contraste con el queso resulta genial.
INGREDIENTES
- Cucharillas de masa quebrada (las nuestras son compradas, pero siempre puedes animarte a hacerlas, en esta receta te enseño a hacer la masa quebrada)
- 100 g queso manchego curado
- 50g Aove (aceite de oliva virgen extra)
- ½ cucharilla (tamaño café) de orégano
- 6-8 granos de comino
Para decorar:
- Aceitunas verdes
