ALITAS JUGOSAS MARINADAS CON LIMA
Estas alitas quedan muy jugosas y sabrosas, se dehacen en la boca, literal. El secreto está en su marinado (nada raro, solo una combinación de ingredientes muy acertada) y nada más, el horno o airfryer hacen el resto.
CATEGORÍA/S:
ETIQUETA/S:
- TIEMPO MARINADO: >12H
- TIEMPO TOTAL: 45 minutos
Dificultad
Valorado con 1.5 de 5
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PREPARACIÓN
Paso 1 Marinar las alitas
- Troceamos, limpiamos las alitas y secamos. Las echamos sal y reservamos.
- Ponemos en un bol la ralladura de media lima y su zumo.
- Añadimos el ajo muy picado y la miel.
- A continuación añadimos el aceite, el vinagre, la cayena (opcional) y por último la maicena.
- Removemos bien para impregnar del aliño las alitas (dandolas un masaje con las manos, con guantes mejor) y lo tapamos con film.
- Metemos en la nevera mínimo 12h, recomiendo hacerlo de un día para otro ya que cojen más sabor.
Paso 2 Airfryer u horno
- Sacamos de la nevera las alitas al menos 30 minutos antes para que se atemperen.
- Colocamos las alitas en la bandeja de la freidora de aire (o del horno) y a 140º las cocinamos 25 minutos, dandoles al vuelta a mitad de tiempo.
- Despues, subimos la temperatura a 210º y cocinamos 12 minutos más, dandoles la vuelta a mita de tiempo para que se doren por todos lados.
- Colocamos sobre un plato y servimos caliente.
- Ten a mano una servilleta de papel porque…literal:
¡están para chuparse los dedos!
- ¿Te gustan las alitas de pollo? aquí te proponemos ideas muy sabrosas como la que ves en la foto, ¡UMAMI TOTAL!
INGREDIENTES
- 12 alitas
- el zumo de 1/2 lima
- ralladura de piel de 1 lima
- pizca de sal
- 1 pica de cayena molida (opcional)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz (o de manzana en su defecto)
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 ajo
