WOK DE VERDURAS CON LOMO IBÉRICO
Este salteado de verduras con caña de lomo ibérico adobado está repleto de vitaminas, una idea excelente para cuidarse, nutriendo el cuerpo y fortaleciendo su sistema inmunitario.
Súper rápido y fácil porque no te llevará más de 20 minutos hacerlo. Ya ves que comer sano y disfrutar haciéndolo es bien sencillo.
Sigue leyendo y hazte con la receta.
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ETIQUETA/S:
- TIEMPO TOTAL: 20 min
- COMENSALES: 2 para plato único
Dificultad
Valorado con 1.5 de 5
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PREPARACIÓN
PASO 1 cortar las verduras
- Cortamos las verduras y separamos los arbolitos de brócoli
- En un wok o sartén amplia calentamos 1 cucharada de aceite de oliva y otra de aceite de sésamo.
- Rallamos un poco de jengibre fresco y añadimos al aceite, (si el jengibre es seco lo añadimos cuando echemos las verduras).
- Añadimos de primero el brócoli y el calabacín y salteamos a fuego medio fuerte con varios minutos.
- Después añadimos los pimientos.
- Y finalmente la cebolla y la zanahoria.
- Añadimos sal y pimienta negra y cocinamos a fuego medio fuerte sin parar de mover varios minutos.
- Mientras se terminan de hacer las verduras, cortamos el lomo en tiras finas y las salteamos unos segundos en una sartén.
- Emplatamos con las verduras calientes y encima el lomo adobado, espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima…¡y a disfrutar!
INGREDIENTES
- 1 trozode caña de lomo ibérico adobado
- 1 brócoli
- 2 zanahorias
- 1 trozo de calabacín
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 trozo de cebolla
- jengibre fresco
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- sal
- semillas de sésamo para decorar