PROVOLONE CON PIMIENTOS ESTOFADOS
Te proponemos cambiar la clásica salsa de tomate que acompaña al queso provolone fundido al horno, por unos pimientos estofados y un toque de cebolla crujiente de topping.
Prepárate para gozar con este sencillo plato.
CATEGORÍA/S:
ETIQUETA/S:
- TIEMPO TOTAL 20 min
- COMENSALES: 2 - 4 Personas
Dificultad
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PREPARACIÓN
Paso 1 Los pimientos
- Troceamos los pimientos.
- Ponemos una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva y los ajos.
- Cuando los ajos estén ligeramente dorados añadimos los pimientos. Echamos sal y tapamos.
- Cocinamos a fuego medio bajo unos 20 min hasta que estén tiernos. Reservamos
Paso 2 el horno
- Calentamos el horno al grill
- Ponemos los pimientos en una cazuela de barro o fuente de hornear de base.
- Colocamos el provolone encima y metemos al horno hasta que se funda el queso.
- Servimos caliente con cebolla frita por encima
y ya sólo queda ¡disfrutar de lo lindo!
INGREDIENTES
- 3-4 pimientos de cuerno cabra
- 2-3 ajos
- sal
- 1 provolone al orégano (o se lo añadimos por encima)
- cebolla frita (comprada o casera)
- aceite de oliva virgen
