ESPAGUETIS DE SEPIA, AJETES Y CHAMPIS
Esta es una de esas recetas que tendrás hecha en solo 15 minutos y que te solucionará una comida de diario. Además tiene unos colores que entran por los ojos!
Espaguetis negros salteados con ajetes y champis. Una opción super rica y saludable para cuando no apetece liarse en la cocina. ¿Te animas?
CATEGORÍA/S:
ETIQUETA/S:
- TIEMPO TOTAL: 15 minutos
- COMENSALES: 2 Personas
Dificultad
Valorado con 1.5 de 5
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PREPARACIÓN
Paso 1 Calentar el agua
- Calentamos agua fría en una cazuela (1l de agua por casa 100g de pasta).
- Cuando rompa a hervir añadimos sal y la pasta
- Dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante y comprobamos que estén «al dente» (lo tuvimos 9 minutos).
- Escurrimos y reservamos.
Paso 2 El salteado
- Laminamos los champis y troceamos los ajetes.
- En una sartén, con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos los champis. Añadimos sal.
- Cuando estén casi hechos añadimos los ajetes y rectificamos de sal.
- Una vez cocinados, incorporamos la salsa perrins, removemos e incorporamos la pasta.
- Salteamos todo. Rectificamos de sal si fuese necesario.
y ya sólo queda emplatar y disfrutar de esta saludable receta!
- Si te gusta le pasta, aquí te dejamos una treintena de ideas para que varíes, desde ensaladas y falsos risottos, pasando por canelones o lasaña o salteados y sopas. De mar, de carne, opciones vegetarianas…¡tu eliges!
INGREDIENTES
- 200g de pasta de tinta de sepia ( al nero di sepia)
- 6 champiñones
- 6-8 ajetes frescos
- 4 cucharadas de salsa perrins (worcestershire) le da un plus de sabor al plato y es muy versátil en la cocina.
- sal
- AOVE (aceite de Oliva Virgen extra)
2 comentarios en “ESPAGUETIS DE SEPIA, AJETES Y CHAMPIS”
Lo hice hoy,está buenísimo,,graciasss
QUE ILUSIÓN NOS HACE CUANDO HACEIS NUESTRAS RECETAS! MIL GRACIAS!