JAMONCITOS A LA NARANJA
Esta receta es un clásico de nuestra casa, tanto para comer de diario como para un día de celebración por lo bien que queda.
La salsa está de toma pan y moja y está hecha con ingredientes muy básicos de la despensa. ¡Sigue leyendo y hazte con la receta!
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- TIEMPO TOTAL 50 min
- COMENSALES: 2-3 Personas
Dificultad
Valorado con 1.5 de 5
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PREPARACIÓN
Paso 1 La salsa
- Secamos bien con papel los muslitos de pollo y echamos sal.
- Picamos las verduras a continuación.
- En una cazuela amplia echamos aceite de oliva virgen y cuando esté caliente sellamos los muslitos para se doren y retiramos.
- En ese mismo aceite sofreímos las verduras, salpimentamos y rehogamos a fuego medio.
- Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.
- Ahora añadimos el zumo de naranja, removemos y echamos el caldo.
- Dejamos cocinar 2-3 minutos y trituramos con la batidora.
- Volvemos a incorporar la salsa a la cazuela.
Paso 2 Cocinado
- Incorporamos a la cazuela los muslitos que habíamos sellado previamente.
- Tapamos y dejamos cocinar durante 25 minutos a fuego medio, o el tiempo suficiente hasta que esté tierno al pincharlo
Es una receta muy sencillita de preparar pero muy gustosa, la salsa está de toma pan y moja y el sabor del pollo es riquísimo.
- Si te gustan este tipo de recetas, echa un ojo a estas otras ideas de «guisoteo».
INGREDIENTES
- 4 jamoncitos de pollo
- 1/3 cebolla dulce
- 1 /2 puerro
- 2 ajos
- 1 zanahoria
- 1 trozo pimiento verde
- Zumo de 1 naranja
- 1/3 vaso de vino blanco
- 1 vaso caldo de pollo o de verduras
- pimienta negra al gusto
