ENSALADA DE FRUTA CON LANGOSTINOS Y VINAGRE DE CEREZA
Ensalada saludable, con ingredientes fáciles de encontrar, hace que no caigamos en la monotonía de las ensaladas. ¿por qué comer siempre lo mismo? Atrévete y hazla, seguro que te gusta.
CATEGORÍA/S:
- TIEMPO TOTAL 20 min
- COMENSALES: 2 Personas
Dificultad
0.4/5
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PREPARACIÓN
Paso 1 Trocear los ingredientes
- Troceamos en gajos el aguacate.
- Troceamos el mango tambien en gajos.
- Pelamos los langostinos.
- Los salteamos en una sartén con la mantequilla.
- Lo colocamos todo en una fuente.
Paso 2 Aliño
- Machacamos los piñones y la pimienta en un mortero.
- En un bol mezclamos una pizca de sal ,2 cucharadas de Aceite oliva y 1 cucharada de vinagre de cerezas (sino dispones de éste distinto vinagre, añade vinagre de manzana) . Emulsionamos
- Añadimos el aliño a la ensalada.
- Decoramos con los pistachos, pimienta rosa y sésamo.
y ahora a disfrutar de esta delicia…mmmmmm
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 6 langostinos
- 1/2 mango
- pistachos
- pimienta rosa
- vinagre de cereza «Chinata»
- sésamo
- AOVE
- sal
- 1 cucharilla de mantequilla
