ENSALADA DE BROTES DE SOJA Y MANGO
Ésta ensalada de canónigos con brotes de soja y mango nos aporta muchos nutrientes además de ser útil para mejorar los sintomas de la menopausia, adelgazar, reforzar el tejido óseo o mejorar la salud visual entre otros grandes beneficios.
CATEGORÍA/S:
- TIEMPO TOTAL 10 min
- COMENSALES: 2 Personas
Dificultad
1/5
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PREPARACIÓN
- Disponemos los canónigos en una fuente.
- Aderezamos con sal, vinagre y AOVE. Removemos bien.
- Pelamos y cortamos en rodajas el mango.
- Hacemos un hueco en el centro de la ensalada y colocamos el mango en medio.
- Cortamos en rodajas finas el queso y lo colocamos encima de los canónigos.
- Lo mismo hacemos con el tomate seco, cortamos menudo y lo colocamos con las aceitunas y los brotes de soja.
- Finalmente añadimos unas semillas de sésamo.
INGREDIENTES
- Canónigos
- Brotes de soja
- 1/2 mango maduro
- queso de cabra
- semillas de sésamo
- tomate seco
- aceitunas negras
- AOVE
- Vinagre de manzana
- Sal
