ENSALADA DE BROTES DE SOJA Y MANGO

Ésta ensalada de canónigos con brotes de soja y mango nos aporta muchos nutrientes además de ser útil para mejorar los sintomas de la menopausia, adelgazar, reforzar el tejido óseo o mejorar la salud visual entre otros grandes beneficios.

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Dificultad
1/5

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PREPARACIÓN

  • Disponemos los canónigos en una fuente.
  • Aderezamos con sal, vinagre y AOVE. Removemos bien.
  • Pelamos y cortamos en rodajas el mango. 
  • Hacemos un hueco en el centro de la ensalada y colocamos el mango en medio.
  • Cortamos en rodajas finas el queso y lo colocamos encima de los canónigos.
  • Lo mismo  hacemos con el tomate seco, cortamos menudo y lo colocamos con las aceitunas y los brotes de soja.
  • Finalmente añadimos unas semillas de sésamo.

INGREDIENTES

  • Canónigos
  • Brotes de soja
  • 1/2 mango maduro
  • queso de cabra
  • semillas de sésamo
  • tomate seco
  • aceitunas negras
  • AOVE
  • Vinagre de manzana
  • Sal

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